Il Brolo di Marta. Alle porte del Borgo sospeso

Il Brolo di Marta. Alle porte del Borgo sospeso di Beatrice Tognarelli, un racconto in cui la sfera narrativa e quella personale si abbracciano e si fondono

Il Brolo di Marta. Alle porte del Borgo sospeso di Beatrice Tognarelli, tornare a sentirsi parte di un borgo, reale o immaginario

Quella lanciata dalla giovane protagonista è l’idea che può fare da sfondo ad un’esistenza, la sfida in grado di estrarre da ognuno il meglio di sé, la lotta da condurre senza risparmio di energie anche se soli, contro tutti e tutto. Nel nostro caso ne consegue che due generazioni di donne si uniscono e si confrontano su di un progetto di recupero di un vecchio casolare e dell’ annessa serra, destinato ad estendersi oltre le loro persone per divenire condiviso, ma che trova la sua genesi in uno spazio limitato, tanto definito quanto pieno di vita, dove la tradizione, i segreti, le emozioni balzano fuori dalla memoria per incontrarsi con il presente. Il Brolo come luogo della nostalgia, degli aromi e dei sapori, prima ancora che della produzione, mi ha richiamato da subito per certi aspetti il giardino di carducciana memoria, dove la nostalgia riesce ad attenuare anche il più grande dei dolori, e come nel nostro caso, riesce a dare una prospettiva di futuro anche in una fase in cui, per molti è divenuto ardimentoso gettare lo sguardo oltre la siepe degli affetti più cari e del contingente. È evidente la continuità narrativa con la precedente fatica letteraria di Beatrice, la quale, tuttavia, riesce ad innestare, con successo, nella trama i contenuti più cari di un baule di famiglia che tutti noi sogniamo di poter prima o poi scoprire in qualche spazio poco frequentato della nostra esistenza quotidiana. Frammenti di vita e di saperi che hanno viaggiato nel tempo per giungere fino a noi, prima sconosciuti e poi amati, perché parte, al tempo stesso, del nostro passato e del nostro futuro. Quando la nottata sarà trascorsa, molti avranno la necessità di calcolare nuovamente le proprie coordinate esistenziali. La narrazione di Beatrice prova a fornirci alcune idee semplici ma di sicuro valore, quella di condividere con gli altri qualcosa che appartenga alla storia familiare, anche solo delle ricette culinarie tramandate di generazione in generazione e ormai escluse dalla quotidianità alimentare, o quella di ripartire dalle persone, dai luoghi, dalle speranze più care per tornare a sentirsi parte di un borgo, sia quello più vicino, reale o immaginato della nostra mente, sia quello che ci ospita ed è rappresentato dal genere umano.
Bernardo Vellone

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Cotogna
Appartiene alla famiglia delle rosacee è molto ricca di pectina, ha meno calorie delle altre mele ed è ricca di potassio, ricca di fibre, ideale per le confetture.

Cotognata

I suoi capelli biondi sul cuscino, il sorriso malizioso che ricordava quello del padre e della nonna, lasciavano intuire che la principessa, di cui la nonna raccontava che viveva all’interno della serra, fosse lei. Fuori si stava avvicinando un temporale, dalla finestra, in lontananza il bagliore dei lampi e il vento, si sentiva sicura nel suo letto, coccolata dal suo caldo piumone. Al mattino, appena sveglia, nel silenzio della campagna si vestì, indossò un maglione a collo alto, una calzamaglia e un jeans, dopo un buon tè bollente si precipitò nel cortile per andare al suo primo giorno di lavoro, in serra. La nonna la stava aspettando, parcheggiò e percorrendo il vialetto che portava al casolare della nonna sentì le galline che razzolavano e il richiamo di Katia “Buongiorno Katia, già in piedi di buon ora!”
Katia aveva una lunga gonna, legata ai fianchi per non sporcarsi, un berretto di lana verde in testa e uno scialle giallo, le si vedeva solo il viso, quella mattina era molto freddo, il temporale della notte aveva reso l’aria umida e la folta nebbia creava un’atmosfera natalizia. “Buongiorno Emma e buon inizio! A breve avrai l’inaugurazione, sono molto felice per te, meriti tutto il bene del mondo”.
La nonna aveva già sceso le scale e si stava avvicinando con una borsa grande.
“Emma, possiamo andare, nonostante ci siano gli operai per le rifiniture, il laboratorio è pronto”.
Era molto buffa Marta quella mattina, aveva un abito lungo in maglia, un grande cappotto, una sciarpa rosa e un cappello bianco con una rosa ricamata, era stravagante, pronta per stare accanto alla nipote e darle supporto. Il laboratorio, a sinistra della Serra dei Sapori aveva una grande porta in vetro, al suo interno un banco in alluminio con il pastorizzatore, il bollitore per la frutta, lo sterilizzatore per i barattoli e tanti barattoli di vetro di varie misure e forme che un’azienda artigianale aveva fatto su ordinazione. Si diressero nello spogliatoio, si cambiarono, indossarono una casacca bianca con rifiniture rosa, un ampio grembiule bianco con il logo della serra. Nella parte destra del laboratorio vi era la cella per la frutta, fuori scaffali per la manutenzione e contenitori, un grande lavabo per il lavaggio e la pulizia della stessa. Iniziarono con la scelta del prodotto da lavorare: lavaggio, pulitura, fino alla cottura. Le bilance in stile antico luccicavano pesature al grammo, tutto rivelava cura, dedizione e passione. Dopo circa tre ore i primi barattoli di confettura uscirono dal pastorizzatore, lo sguardo di Emma brillava come le stelle nel cielo, la nonna le aveva dato pochi consigli, ma il dono fatto di averla al suo fianco fu per lei determinante. I barattoli passarono all’etichetta, poi al confezionamento con stoffe particolari. Dal laboratorio si accendeva direttamente alla serra dei sapori tramite un tunnel in vetro lavorato. In cesti di vimini i barattoli venivano sistemati su scaffali appositi, altre ceste venivano invece esposte nello spazio dedicato al tè letterario, dove assieme ai libri e ad altri oggetti esemplificavano la cultura del territorio. Mentre erano intente a sistemare sentirono una voce che attirò la loro attenzione. “C’è qualcuno, posso entrare?” Una voce delicata, che a Marta pareva di conoscere. “Adele, vieni ci fa molto piacere rivederti!” Si avvicinarono alla signora che avevano conosciuto al circolo del paese, era elegante, indossava un tailleur grigio lungo, un cappellino in tinta e guanti neri: la fecero accomodare, lei rimase immobile con gli occhi rivolti verso il soffitto della serra, si vetri colorati, dai quali si vedeva il cielo, una visione stupenda. “Sono senza parole, è come essere catapultate in un sogno, complimenti!” Emma le fece vedere i locali ancora da rifinire, i piccoli particolari lo rendevano unico,il tè letterario era una chicca. ” Emma, è una meraviglia! Devo essere sincera, sono venuta a chiederti se hai già qualcuno che guidi i gruppi di lettura, lo so posso sembrare sfacciata”. Emma la fermò subito. “Ottima idea! Sarebbe un piacere per me averti qui, vedi ho voluto creare un luogo magico, vieni ti faccio vedere il retro della Sera, il mio preferito”. Le donne si diressero al Brolo, il giardino dei frutti dimenticati, che Emma assieme a suo padre Daniele, dopo tanti anni di duro lavoro, avevano reso uno splendore.
Il muretto in pietra a secco che lo delimitava aveva qua e là piccole piante selvatiche di atomi, capperi e timo, tutto curato, al centro due sedute e un piccolo tavolo in ferro battuto con sopra un grande vado in marmo con fioriture stagionali. “È fantastico ! Il Brolo era da una vita che non lo vedevo, complimenti per la cura e la dedizione”. Ci fu un attimo di silenzio poi Marta disse: “Tutto ebbe inizio da qui e tutto qui continua, queste sono le nostre tradizioni. Emma è stata bravissima a fare rivivere in stile moderno la cultura contadina locale”. Si accordano sui temi e i libri da proporre con cadenza mensile. Emma si soffermò con Adele sul modo in cui lei avrebbe lavorato con il tè letterario. “Non sarai sola Adele perché la nonna sarà a tua completa disposizione per qualsiasi dubbio, che ne dici?” Mi piace molto, per me va bene, inizio subito a preparare una lettura per il giorno dell’inaugurazione.” Emma fu felice della risposta. Si stava avvicinando il grande giorno ed ormai tutto era al proprio posto. Cominciavano a cadere piccoli fiocchi di neve. La neve bianca delicata iniziava a cadere sul terreno e si dileguava come se fosse inghiottita dalla terra; sugli alberi piccoli cristalli si tenevano aggrappati, per non cadere. Il cielo grigio faceva prevedere che ci sarebbe stata la neve a Natale. Il tetto in vetro della serra scioglieva i piccoli fiocchi di neve, facendoli cadere come gocce d’acqua lungo le pareti. Il fascino del Natale era nell’aria, i caldi guanti avvolgevano le mani di Marta che a faccia in sù con gli occhi chiusi, si lasciava accarezzare dalle piccole falde bianche.

Il Brolo di Marta. Alle porte del Borgo sospeso
di Beatrice Tognarelli
Editore: ‎La Grafica Pisana (23 marzo 2021)
Copertina flessibile: ‎142 pagine